A voir le désespoir culinaire de certains amis, nous avons donc décidé de poster de temps à autre une recette facile et pas chère, mais surtout qui fait le lien entre le potager et l'assiette. (Ou du moins qui vise à consommer local.)
Dans les recettes faciles, Chaton nous propose aujourd'hui un minimum de préparation pour un maximum de saveurs.Ingrédients :
- 1 avocat (bio/du magasin)
- des radis frais (bio/de la maison)
- des betteraves en pot (bio/de la maison)
- du pain complet (de la boulangerie du village)
- 2 oeufs (de la ferme la plus proche)
- autant d'autres légumes qu'il vous plaira (mais on a déjà le quota des 5 fruits et légumes/jour)
Pour le jus de fruit
- 2 oranges, 1 citron et un pamplemousse
Préparation :
Faire griller les tranches de pain.
Les tartiner d'avocat.
Faire cuire l'oeuf sur le plat.
Pendant que l'oeuf cuit, découper les radis, servir les betteraves (et autres légumes)
Presser les agrumes pour le jus.
Déposer les œufs sur le pain, un peu de sel, un peu de poivre, et hop, le tour est joué.
Temps de préparation : 8min.
Temps de dégustation : 6min.
Miaouam
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